31.3.11

Rico, riquísimo...

¡Buenos días!

El fin de semana ya está aquí, y ¿qué mejor que esperarlo con un rico desayuno o merienda? Los que me conocen ya saben que soy una golosa y me pierden los dulces. Hasta ahora esta "pasión" se limitaba a degustar, pero desde hace ya casi un año que de vez en cuando entro en la cocina para dar rienda suelta a mi pasión por lo dulce. Fruto de ello es este Plum-cake: rico, riquísimo y lo más importante, facilísimo!
Se puede tomar para desayunar, acompañado de la leche o el café. A mi me gusta comérmelo sin "mojar" así conserva más su esencia. O para merendar. Además, como ya lleva chocolate no hace falta acompañarlo de nada más.

¿Queréis saber cómo lo hice? 

Ingredientes
* 125 gr de mantequilla blanda
* 120 gr de azúcar
* 30 gr de miel
* 3 huevos
* 220 gr de harina
* Cuatro cucharadas pequeñitas de levadura
* Ralladura de un limón
* 25 gr de cacao

Procedimiento:
1. Batir la mantequilla con el azúcar y la miel hasta que obtengamos una masa cremosa
2. Añadir los huevos de a uno a la vez y batir hasta que estén bien incorporados.
3. Agregar la harina hasta que esté bien integrada y tengamos una masa cremosa.
4. Rallamos un limón, e incorporamos la ralladura a la masa. Lo mezclamos bien. Aprovechamos para añadir las cuatro cucharaditas de levadura. Y lo volvemos a mezclar todo
5. Enmantecamos y enharinamos el molde si no es de silicona. Si utilizamos uno de silicona lo impregnamos de uns gotitas de aceite.
6. Rellenamos el molde con la mitad de la masa.
7. Añadimos el cacao
8. Terminamos de añadir la masa restante
9. Si queremos, podemos espolvorear azúcar, aunque no es necesario
10. Horneamos a 160º durante 45 minutos. Debe estar cocido, pero húmedo y esponjoso.
11. Dejar entibiar y desmoldar.


El resultado no puede ser más tentador, os invito a comer un trozo conmigo;)







¡Feliz jueves!

20 comentarios:

baballa dijo...

Qué buena pinta!!!!

dina dijo...

Te juro que cuando acabe con el régimen infernal de las primeras cosas q haré será venir a tu blog a robarte todas las recetas y me las comeré una detras de otra, jejeje

Miss A dijo...

Qué buena pinta!
Imposible resistirse...

Patricia. Mode et Tresors dijo...

Que buena pinta tiene! Seguro que está buenísimo!! A ver si me animo!

Un beso,
Patricia

*cristina* dijo...

Mmmm!! Qué buena pinta!!

Al igal q tu me pierden los dulces!! Si x mi fuera me alimentaria solo de ellos!!! ;D

Me apunto la receta!! Gracias!!

Bss!!**

maba dijo...

quiero un trozo ya!!!!

me pierde un poco lo del cacao.. echas el cacao en polvo??? o cuándo dices 25 gr de cacao está mezclado con leche o con agua.. o algo así?? es que me perdí ahí :S

besos .. sigo queriendo un trozo!!!

Emquedabe dijo...

Qué pinta tiene, seguro que te quedo riquísimo!
Y parece fàcil! A ver si me animo.

Besos***

Lola.mine dijo...

Qué rico se ve!!, justo estoy preparando un post sobre el desayuno :P

En cuanto tenga tiempo voy a hacer tu plum-cake, ya te contaré !

Besitos.

http://abeautyandhealthylife.blogspot.com/

Blair dijo...

PERO QUÉ PINTA!!! SE ME HACE LA BOCA AGUA...BESOS

Moon dijo...

Uy...a mí tb me ha dado por cocinar. Tiene muy buena pinta, pero dime ¿ no sabrá mucho a miel, no? es que no soporto ese sabor y es la duda!!

I LOVE MELITA dijo...

yo tengo mucho morro, lo reconozco... uso la thermomix para casi todo... ja ja ja BESOTES !!
www.ilovemelita.blogspot.com

Lynn dijo...

Me voy a comer ya, que hambre me ha entrado, me guardo la receta, gracias por compartirla.

Bss.
http://melancora.blogspot.com

UNA CENICIENTA MODERNA dijo...

menuda pinta, ahora me lo comia y me dejaba de plato principal de medio dia jajaja un beso

UNA CENICIENTA MODERNA
www.1cenicientamoderna.blogspot.com

LA VIDA ÉS ROSA dijo...

Mmmmm debe ser buenísimo!
bss

Black shoes dijo...

pero que buena pinta!!! Tomo nota!! besoss

http://blackshoess.blogspot.com/

Fabiola dijo...

ummmm!!! que pintazaaaaa!!! que hambre me acaba de entrar!!!!
Besos enormes guapa!
http://ilmiopiccolocapricciobyfabiola.blogspot.com/

Betweenmydresses dijo...

Madre mía, qué buena pinta! Me lo apunto, porque me encanta hacer postres! Un beso!

[Unspeakable Thoughts Unspoken]* dijo...

la verdad es que tiene muy buena pinta!! yo este fin de semana voy a usar el mismo molde que el tuyo para hacer un bizcocho bicolor de vainilla y chocolate.

xXx

Anna dijo...

Que bien te ha quedado! Fijate que casi acabo de cenar y ya tengo hambre :(
Me encantan los bollos para desayunar, que se puedan mojar bien en la leche mmmm. Cualquier dia de estos pruebo la receta

Mua Carmen dijo...

Mmmmmm que buena pinta, quien pudiera darle un mordisquillo ; )